La locanda della Staffa
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Appetizers

  • Antipasto piemontese, con vitello tonnato, tonno di coniglio e peperone in bagna caoda

    €16.00

  • Calamari scottati, variazione di zucca, cipolle agrodolce e salsa teriyaki

    €16.00

  • Carpaccio di ricciola al profumo di Mediterraneo

    €18.00

  • Crema di sedano rapa, cracker di semi, tuorlo d'uovo marinato

    €15.00

  • Tartare di manzo della Locanda

    €16.00

First Dishes

  • Tagliolino mantecato alla crema di peperone, erborinato di capra ed erba cipollina

    €15.00

  • Agnolotti di vitello con il suo fondo, burro alle erbe e crema all'uovo

    €16.00

  • Risotto alla crema di nocciole, carciofi,salvia e limone

    €16.00

  • Gnocchi di pane, gamberi, vellutata di zucca, cavolo nero all’aglio,olio e peperoncino

    €16.00

  • Spaghettone al ragù di quaglia, porcini e arancia, salsa al profumo di fieno

    €16.00

Main Dishes

  • Lucioperca, cavolfiore, polvere di alloro, e purea di carote in agrodolce

    €24.00

  • Fritto misto di pesce e verdure in tempura

    €24.00

  • Pescato del giorno con verdure grigliate

    €24.00

  • Pancia di maialino croccate, bietola e composta di pere e rosmarino

    €23.00

  • Costina di Asado, patate novelle e insalata di cavolo rosso

    €25.00

Grid

  • Filetto di manzo e patate rosolate alle erbe

    €28.00

  • Fiorentina di manzo con patate rosolate (hg)

    €7.50

Sweets

  • Torta Lizer con confettura di lamponi e cremoso al cioccolato bianco

    €9.00

  • Frolla ai cereali, mousse la mascarpone, miele e fichi

    €8.00

  • Brownies alle noci, gelato al biscotto e salsa al caramello

    €9.00

  • Cremoso allo zabaione, morbido di pera e crumble

    €8.00

  • Mousse alle castagne, ganache al cioccolato, biscotto pan di zenzero

    €9.00

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