La locanda della Staffa
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green vegetable on white ceramic plate | Immagine di Delightin Dee, su https://unsplash.com/@delightindee?utm_source=CentralApp&utm_medium=referral

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Antipasti

  • Antipasto piemontese, con vitello tonnato, tonno di coniglio e peperone in bagna caoda

    16,00 €

  • Seppie alla brace, bottarga e piselli

    16,00 €

  • Baccalà in insalata, broccoli, cavolfiore, ceci e tapioca

    16,00 €

  • Lonzino di maiale, pan brioche, pera allo zafferano e fiorone di capra

    15,00 €

  • Tartare di manzo della Locanda

    16,00 €

Primi Piatti

  • Fusilloni cacio e pepe, alici di Cetara e limone

    16,00 €

  • Agnolotti di vitello con il suo fondo, burro alle erbe e crema all'uovo

    16,00 €

  • Risotto all'aglio orsino, lumache e il loro caviale

    19,00 €

  • Gnocchi di patate viola, ragù di branzino e pack - choi e pistacchi

    15,00 €

  • Tonnarelli al ragù di sedano rapa, bietola, cipollotto e tofu marinato

    15,00 €

Secondi Piatti

  • Lucioperca, cavolfiore, polvere di alloro, e purea di carote in agrodolce

    24,00 €

  • Fritto misto di pesce e verdure in tempura

    24,00 €

  • Pescato del giorno con verdure grigliate

    24,00 €

  • Reale di vitello scottato, asparagi, pecorino e salsa olandese

    24,00 €

  • Petto e coscia di galletto, scarola, salsa al Porto e albicocche

    22,00 €

Griglia

  • Filetto di manzo e patate rosolate alle erbe

    28,00 €

  • Fiorentina di manzo con patate rosolate (hg)

    7,50 €

Dolci

  • Torta di carote, nocciole e cioccolato bianco

    9,00 €

  • Bonet e crema alla vaniglia

    9,00 €

  • Tiramisù alla nostra maniera

    9,00 €

  • Cremoso allo zabaione, morbido di pera e crumble

    8,00 €

  • Panna cotta con zuppetta di fragole e basilico

    9,00 €

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